旅行的願望

爸媽在決定去緬甸後，就一直問我和弟弟要不要請假一起去，剛開始我們都拒絕了，因為在大家上課的時候請假，有怪怪的感覺，而且學校有好多事，不過，經過一個星期之後，我和弟弟就動搖了，我們不想錯過一家四個人可以在一起的機會，還是一起去好了。

出發之前，媽買了兩本緬甸的書，爸給我們看了盧貝松拍的電影 The Lady 翁山蘇姬。做了一點緬甸的功課之後，早餐吃一碗魚米粉mohinga 成了我去緬甸第一個願望。

 

在仰光的翁山市場旁的走廊上吃，人坐在矮凳上，高椅子就成了桌子。這家的mohinga是魚清湯做的。

在仰光路邊吃。根本沒有桌子，只能端在手上吃，不過，幸好緬甸的湯米粉份量都超少的，雖然很燙，還是可以端得住碗，這家的mohinga是帶點香料有點辣，濁濁的高湯。

在浦甘Bagan的娘烏市場裡吃，又是完全不一樣，這一碗是雞肉的，沒有一碗湯米粉有相同的味道。

這是茵萊湖Inle Lake的湯米粉，自己加進切碎的香草、檸檬汁、辣椒，還配大片的魚餅，超滿意的。

在家裡看完 The Lady 後，弟弟很害怕，一直問媽，軍政府的奈溫將軍是不是還活著？如果還活著，他就不敢去緬甸了。我們上網查奈溫將軍，幸好他已經不在人間了。

因為電影，在仰光去看看翁山蘇姬的家成了我的第二個願望。緬甸的老百姓對翁山蘇姬說：“你用你的自由來爭取我們的自由” 盧貝松看到這句話，就決定一定要拍這部電影。楊紫瓊演的翁山蘇姬就是站在這個鐵門後面向緬甸人民招手的。回到車上後，我媽一直很懊悔我們沒有看到電影裡的白色房子，可能因為我們有點害怕，當時門口還站了一個人，想到電影裡守在門口的軍人，再加上語言不通，感覺起來真的有點可怕。我們拍完照很快就上車了，經過一番討論後，我們決定6天後回到仰光，要再來一次翁山蘇姬的家，我們真的很想看到那棟白色的房子，連弟弟都很想看。很多同學追星是追五月天，還有Katty Perry，當然還有哈利波特。沒想到我們全家人來緬甸追翁山蘇姬，好刺激。

電影裡翁山蘇姬被軟禁的時候，她有走到水邊，原來那是 Inya Lake，仰光市區裡的一個湖。我們跟司機比手畫腳，他居然懂我們的意思，在大街小巷繞了很久，終於找到湖對岸的角度，真的找到了紅屋頂的白房子，爸爸說，美國的歐巴馬和希拉蕊都有來過這棟房子看真正的翁山蘇姬。好遠啊！我媽說，真可惜，很想像電影裡一樣，那麼靠近翁山蘇姬的家。

然後，我們就去喝緬甸奶茶了，這是我媽的緬甸願望之一。

去逛市集也是我媽的願望之一，這是在浦甘Bagan的市集，超大的市集，很多東西看。小販的秤只是竹子，木頭做的簡單天平，和我之前自然課做的槓桿原理模型也沒差多少，不過我倒沒想到用舊電池來作秤錘。

這一袋袋的水是當地女人用來洗頭髮的，聽說這是會起很多泡泡的，長頭髮的一次用量是一袋，短頭髮一袋可洗2-3次。奶奶說她小時候也會用一些植物來作清潔劑。

生產很多水果，很多攤位都是賣香蕉的，掛滿整個攤位。 還有西瓜、綠檸檬、甘蔗、酸子......

也有可現吃的油炸甜點攤和印度的samosa. 緬甸的左邊隔壁就是印度，難怪到處有奶茶和印度點心。

賣彩色菜籃的，我看到很多緬甸人都提這籃子去市集裝東西，有不同大小。而且後來我們到香港的文明世界，就有路人問說：這麼漂亮的籃子是去哪裡買的？而且看起來很堅固的樣子。我媽很得意地回答：緬甸。

這樹枝是用來保養緬甸女人和小孩皮膚的保養防曬品，直接在石頭上磨出泥，加點水，用刷子刷在臉上，就成了防曬品。

市集裡就有賣緬甸雪茄，這是爸媽的願望，他們的朋友都喜歡，有分原味和含香料 anise 的口味。

他們正在現榨甘蔗汁，這也是媽媽的願望之一，因為之前她看了朋友來過緬甸的相片，就想看看這台擠壓甘蔗的機器，我不知道我媽是不是認真的想買一台回去？這甘蔗汁一定要加一些檸檬一起擠壓，真的很好喝。雖然真的很不衛生，但是，在這麼炎熱的白天，喝一杯檸檬甘蔗汁真的很解渴。

在浦甘Bagan，我們住在伊落瓦底江旁邊，我媽說超酷的，這河水是一路從中國流過來的。

從在台北開始，弟弟就一直說，緬甸住的地方可以游泳吧？如果有，我要去游泳。跳進游泳池是弟弟的願望，不過，在一個只能種植花生、芝麻和各種豆類的乾燥地區游泳，實在是一件很奢侈浪費的事。在浦甘，下午是沒人走在路上的，太熱了，大家都待在房子裡，所以，我們也是等到傍晚才出來游泳，一跳進泳池，竟然是溫水，雖然很失望，但是可以游泳已經很開心了。

旅遊書上說，這是全東南亞最華麗的日落。來這裡看日落是我爸的願望，電影 The Lady 裡第一個鏡頭就是從浦甘Bagan的這個寶塔上拍的，我爸一直在找盧貝松拍的角度，但是從每個角度看都是滿滿的寶塔，於是我爸說，他們一定是清晨拍的。今天是陰天，我們等了一個半小時才等到夕陽冒出來，大部分的遊客都等不到這一刻就離開了，我們想著也許一生就來這麼一次，不管雲層多厚，我們還是等到最後，沒想到，就看到了。

浦甘Bagan是佛教三大遺跡之一，乾燥的黃土地長出兩千多座大大小小的寶塔，很難想像一千多年前這裡曾是繁華的首都，有兩萬多座大大小小的寶塔。我爸說，這裡很適合一個人單獨來旅行，來尋找自己或是尋找上帝。

這就是看夕陽的寶塔。上寶塔的時候天還亮著，階梯很陡，我以為看夕陽的地方是很高的，結果只需要走40幾個階梯就可以看到整個浦甘城，照片上正往下走的外國遊客告訴爸爸，這是他今天看到最棒的地方。

路邊就是寶塔。大部分都有800年、1,000年的歷史。我爸問當地人，現在還蓋不蓋寶塔？回答：法律不准了。爸又問，如果法律准許，你們還蓋不蓋？回答：當然蓋。

每到寺廟或是寶塔一定要脫鞋，就算溫度40度還是得光腳走在發熱的土地上，真的很燙。走在路上只有太陽、黃土、馬車、樹、寶塔，我對浦甘印象非常深刻，沒想到世界上會有這樣的地方存在著。

自從來緬甸之後，吃飯前的舉杯成了我們四個人的快樂時光，這個儀式代表著四個人正開心地一起享受吃飯的開始。隔天清早，我們就要離開這個奇妙的地方了。Bagan常常遇到停電，所以，在這裡杯子裡要有冰塊是很困難的，大部分是沒有冰塊的，叫的到冰塊的地方可能要付錢，喝可樂只要是冰的就已經很好了，有一次弟弟問老闆要冰塊，老闆停了一下，才笑笑地說: 沒有。

我媽來之前有先看過Inle Lake的旅館介紹，這是旅館的廚藝教室，也是我的第三個願望：上廚藝課。現在是緬甸旅遊的淡季，六個房間的旅館只有我們一家人，不過，這裡也是另一間旅館的員工訓練中心，旁邊有一棟房子有很多人。這裡也有復育暹邏貓和一些快絕種的湖魚，是個很特別的旅館。

旅館有自己的菜園，不同區域，很多蔬菜，光是Basil就有三種，義大利、泰國、緬甸的，我們後來吃到旅館餐廳的瑪格麗特比薩用的就是今天摘的緬甸Basil，有一種特別的檸檬味，我很喜歡，他們也有加在義大利肉醬麵裡面。

做菜之前，老師會帶我們到不同的菜區摘採蔬菜和香草。我媽說，這感覺就像世界名廚Thomas Keller的菜園。

還要仔細找肥美一點的蔬菜。

不能多摘，摘夠吃的量就好，這是要做炒蔬菜的菜葉。

弟弟正在摘當地的Basil，那是我很喜歡的味道。

摘長豆子。

在戶外洗菜。

老師說我們今天的菜色是來自於他的祖母，番茄沙拉、馬鈴薯蔬菜湯、湖魚咖哩和炒蔬菜。這堂課至少要兩個人上課才開得成。老師說，旅館的食物、用品、衣物都是來自於這附近不同的部落，魚也是隔壁村子的人早上捕來的，老師說我們繳的學費是要回餽給地方，所以很謝謝我們對這些事情的支持。

很快地，我們就開始準備了。老師要我們切馬鈴薯、長豆、葉菜、茄子、大蒜、香草、醃魚...

我和弟弟各做自己的 4道菜色，很好玩。

弟弟正在倒炒魚咖哩之前的大蒜，被油噴到會有點刺刺的。

這是番茄沙拉，看起來很不起眼，但是，真的很好吃啊。老師說炸魚和拌沙拉都是用純的花生油，超香。

弟弟比我還開心。

每道菜做完之後都會馬上試吃。

弟弟總是豎起大拇指說：Very Good.

超好玩的，老師送給我們白圍裙、擦手布和食譜。

旅館裡還有我從小就夢想要有的蚊帳，是我意外得到的夢想成真，我好喜歡這裡，這可是沒有冷氣的旅館，晚上只吹電扇；每個房間都有一塊太陽能板，讓房間有熱水可以使用；房間裡有一副望遠鏡給我們賞鳥，Inle Lake有很多保育的鳥；清晨時還會從遠處傳來僧侶誦經的歌聲，很酷，根本不想離開這裡。

緬甸的宗教氣氛很濃，這裡有很多寶塔，每個寶塔都有捐贈人的名字，不只有緬甸人，我們還有看到法國人的、美國加州人寫著: 給我已逝去的父母親、德國人的，還有看到中國人的捐贈，這裡很靠近天的感覺。

安靜的午後，這個寶塔區成了我爸媽最喜歡的地方，

https://www.youtube.com/watch?v=9jilalQhiOo&feature=youtu.be

影片裡寶塔上的鈴聲和鳥的歌聲，我爸說：有種出神的感覺。

緬甸的現場製作手工剪刀。

回到學校，我的同學沒人有興趣問我緬甸好不好玩，連我想要告訴我的好朋友緬甸的事，她都不想聽，我們在市集選了手工打造的剪刀（其實這個國家好像所有的東西都是手工打造的）要送給我的好朋友，她說死都不要。反正我覺得緬甸真的很酷。