2015年4月15日 星期三

空心的孩子

2號小孩吃著母親製作的濃香巧克力冰棒,天啊,真的很好吃。

有天晚上接到音樂老師的電話,說她覺得 2號小孩的心空空的,讓人感覺到他有種寂寞,雖然他總是嬉皮笑臉,用開玩笑的方式跟妳互動,但是,妳可以感覺到他的心是空的。如果星期三中午放學媽媽沒辦法在家陪他,請讓他帶便當到音樂教室來,我們可以有人陪他。自從去年他的姐姐上國中後,他就常一個人,再加上妳的工作室搬離家裡後,問題更嚴重,以前他至少回家後還可以看到妳。他這樣空心的狀態,講音樂情感的內容,他沒有感覺,感受不到,彈出來的音樂是沒有感情,練不到位的。雖然他可以自己去外面吃飯,或買東西回家吃,甚至會自己從冰箱拿剩菜蒸了吃,但是,他畢竟還是個孩子。

掛上電話,馬上告訴兩個小孩,以後星期三中午我會在家等 2號小孩。
真的嗎?是,是真的。永遠嗎?是,永遠。

1號小孩說:為什麼這種事情還要透過別人來告訴妳?妳難道沒有感覺嗎?
母:.........
2號小孩說:在別人家,都是媽媽問,你要喝什麼我倒給你。在我們家都是要喝什麼你自己去做啦,順便煮杯咖啡給我。
母:好,那麼你現在想喝什麼?
2號小孩:水就好了。
母:要溫水?冰水?還是常溫水?要倒幾分滿?
2號小孩:普通水就好了,我要半杯。妳真的要去倒給我?
母:是啊,我倒給你。
2號小孩:我們班xxx的阿公每天中午都給他送熱的便當,我也想要妳每天中午送便當來給我。
母:我想......,你不要得寸進尺,好好珍惜你現在所擁有的。學校營養午餐和自己帶便當二選一。



穿甜甜圈T恤,和每個小孩一樣愛甜點的 2號小孩。

就這樣,星期三中午在家等他回來吃簡單的午餐,水餃和味噌湯、煎土魠魚和白飯....。晚餐就開始做些自己沒做過的菜色,烤紅甜椒迷迭香帶骨雞塊、法國茴香和朝鮮薊燉雞、香煎雞肉片配百里香白酒炒蘑菇...,幾個禮拜三過去,今晚要做微微摩洛哥醃漬黃檸檬風味煎帶皮雞肉排,無論身處在什麼狀況,即便在扮演盡職的媽媽,也總還是要為自己找點樂子。到底不想當個只會坐在汽車上等孩子游泳下課的母親,孩子是生活的全部的母親,大人也是需要自己的生活,要自己想點法子。也因此常常只想找一罐不一樣的黑橄欖,從超市走出來就會多了紅白酒;只想買瓶做菜的白酒,就會多帶了新鮮白起司Fraomage blanc;只想去買點百里香,就會多買了不是塑膠袋長大而是長在段木上的天然鮮香菇。不是星期三的晚上,做點麵包搭配煎牛肉漢堡喝點白酒,讓孩子去放音樂,多了陪伴的時間,2號小孩話變多了,連喜歡女生的祕密都講出來了,現在的家庭生活讓他很安心、開心。1號小孩說,妳挺會享受生活的。



有天下午 2號小孩找出從沒用過的電動剉冰機,我隨意應付地從冰箱拿出純粹整顆糖漬櫻桃淋上去,大部分是汁液,只剩 3顆櫻桃顆粒,吃了一口,真超級好吃,生活上多一些空閒的時間,有時候還是會有新發現。


濃香巧克力冰棒也是從沒做過的,非常好吃,目前已經成為家裡冷凍庫的必備品,我想,這一個味道應該可以成為他們長大後懷念的媽媽的味道吧。用陪伴和食物來填滿孩子空空的心,目前為止,星期三中午,孩子吃過午飯、午睡、上音樂課,規律的生活增加孩子的安全感,心情穩定,洗澡的時候也會自動洗乾淨一點、做事情也會認真一點、音樂的體會也多一些了,不簡單的音樂老師說,我有感覺你不一樣了。

2號小孩睡覺前說,妳現在就像一般的媽媽,我喜歡一般的媽媽,不過,我也喜歡特別的媽媽。
母:什麼是特別的媽媽?
2號小孩:就是會做巧克力冰棒的媽媽。

2015年2月2日 星期一

Cook Cool! Cheese Meeting

好樣開始嘗試新的用餐方式,一種介於在餐廳吃飯和廚藝課工作坊之間的用餐方式,設定一個主題,在這個主題裡規劃豐富的內容與菜色,在一整套頗繁複的晚餐裡,讓參與者能夠充分地感受並享受。而主題可能是一種食材,一種風格,一個概念,一個故事...妙 家庭廚房將參與這一波好樣 Cook Cool 的起司會 Cheese Meeting!

除了介紹起司外,會用起司入菜,從開胃前菜、喝酒小菜吃起,一路享受到甜點,這是起司大觀園,更是起司的探險。畢竟起司不是我們的傳統,多數國人剛一接觸總是難以接受。但起司是西方飲食文化裡精彩奧妙,歷史悠久,不可或缺的一塊,所以我們戰戰兢兢地努力籌劃,希望和大家一起探尋這起司的鮑魚之肆,也是芝蘭之室。

報名資訊:
場次A. 2015年 2月 6日,五,18:00 - 21:30(已額滿)
場次B. 2015年 2月 7日,六,18:00 - 21:30(還有一個位置)
場次C. 2015年 2月 8日,日,18:00 - 21:30

報名請洽:好樣餐桌
電話:02-27.75.51.20
電郵:vvgtable@gmail.com
地址:台北市忠孝東路四段181巷40弄14號

2014年12月5日 星期五

糖漬黃檸檬片

糖漬黃檸檬片和新鮮起司、原味優格、戚風蛋糕、巧克力布朗尼、煮進熱紅茶裡、白吐司都是搭配良伴,奢侈地一大口直接吃也是很過癮,還有微微檸檬香的糖漿汁液,在杯子裡搗碎很多薄荷葉,冒出香味後,加點汁液,加點水,最好再放進 3顆覆盆莓,灑上1顆切碎的糖漬薑,講到這裡,就應該流口水了。



糖漬黃檸檬片在 2014年好家在台灣的活動裡有販售

地點:松山文創園區 5號倉庫
日期:2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間:週日至週四10:00-18:00,週五、週六10:00-20:00





木器具_妙 家庭廚房 x 哈克芬

妙 家庭廚房邀請哈克芬製作一系列可以通過妙家庭廚房果醬瓶口的抹刀,短小的比例放在一起很可愛,每一把抹刀都有敲上 m m,是 miao marmalade 的縮寫。還有唯一的一把匙,是給吃烤楓糖漿燕麥胡桃碎+牛奶使用的。

m m 木器具在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場

地點:松山文創園區 5號倉庫
日期:2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間:週日至週四10:00-18:00,週五、週六10:00-20:00

甜蜜包袱

現在我們常常說的包袱二字,大多指的是一種負擔的意思,都忘了它原來其實就是這種歷史悠久,最簡單的行囊,只要一片方巾,打兩個平節,就成了簡潔又聰明的包裝方式。這裡介紹的這個包袱,裡面包了滿滿的幸福甜蜜,取名“甜蜜包袱”,拿來送給心愛的人,因為只要付出了愛,他必定是你心中一個甜蜜的包袱。



甜蜜包袱:1盒墮落焦糖+ 1條手工染布巾。

純棉的布巾非常好用,一開始用來包袱禮物,然後用來當隨身攜帶的手帕,洗過之後質感變得超好看,我自己常用在散步或爬山時,輕薄好用,每次曬乾後的感覺特好。等你用膩了,用舊了,布巾可以變成抹布,再繼續用很久。布巾是福岡的朋友Kaori的朋友Kaori手工印染。



甜蜜包袱,將在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場,只能是限量販售了。

地點:松山文創園區 5號倉庫
日期:2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間:週日至週四10:00-18:00,週五、週六10:00-20:00

2014年12月3日 星期三

瓊漿堅果 nuts in luscious syrup

瓊漿堅果,nuts in luscious syrup。

胡桃、榛果、核桃、腰果、杏仁果浸在香草籽、楓糖漿和威士忌華麗的糖漿裡,很好搭配啊。原味優格、新鮮香蕉切片、冰淇淋、鬆餅、法國吐司都是她的好朋友,90 秒就可以享受華麗。

華麗的瓊漿堅果在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場

地點:松山文創園區 5號倉庫
日期:2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間:週日至週四10:00-18:00,週五、週六10:00-20:00

2014年12月1日 星期一

純麻布巾

純麻布巾吸水性強、快乾、不掉絮的特性,是妙 家庭廚房工作中最需要的工具之一。洗淨曬乾後的麻布巾,皺皺鬆鬆地掛在廚房裡,看著也令人愉快。


 m mmiao marmalade的縮寫。兩種顏色的麻布巾,賞心悅目,讓做家事也可以很享受。

m m 純麻布巾在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場

地點:松山文創園區 5號倉庫
日期:2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間:週日至週四10:00-18:00,週五、週六10:00-20:00