先請記者們喝原味的草莓舒果昔接到一個食物企劃的案子. 這次的任務是如何將三種口味的 7-11 果汁舒果昔做出變化的飲料? 這題目超級適合小題大作一場.
草莓舒果昔的變化: 印度草莓拉西 lassi 配 純正楓糖與香烤核桃 (圖片由蘑菇提供)舒果昔有三種口味: 草莓, 蜜桃 與 奇異果, 很直覺地將草莓舒果昔與自製味道很濃烈的優格打一起, 就成了草莓 lassi, 但是, 不能光喝 lassi, 一定要搭配一碟烤過的核桃淋上純正楓糖漿的零嘴...
3 款舒果昔變化: 左至右 奇異果 + 蜜桃 + 草莓 (圖片由 7-11 提供) 將蜜桃舒果昔 拌入 自製薑味糖水, 用迷迭香裝飾, 這靈感來自於我的 微微迷迭香桃子果醬, 蜜桃 與 薑本來就是很對味的食材, 在喝的時候, 讓鼻子可以吸到迷迭香的氣味, 再搭配上有 cumin 小茴香的脆餅, 整體會是很有趣的 香味體驗: 桃子 + 薑 + 迷迭香 + cumin.
搭配蜜桃舒果昔的小茴香 cumin 脆餅
奇異果舒果昔變化 (圖片由 7-11 提供)
奇異果舒果昔就加點 chardonnay 夏多內白酒, 加點糖水, 就成了西班牙的 sangria, 當然很適合搭配新鮮多彩的水果串.
搭配 3 款舒果昔變化的起司蔬菜早午餐: 融化的 camembert 卡蒙貝爾起司 + 蔬果
記者會上當然不能只喝飲料, 既然是適合早餐的飲料, 當天就做成在家輕鬆早午餐的氛圍, 只要將生乳製成的 camembert 卡蒙貝爾起司放進烤箱烤 18-25分鐘, 趁這時手斯法國麵包, 再配上一些生鮮蔬菜: endive 苦白苣, 西洋芹, 新鮮葡萄, 西洋梨 或 蘋果, 搭配上舒果昔變化的飲料, 這簡單又好吃的早午餐, 甚至連瓦斯爐都不用開...
起司包含了各種營養, 蛋白質, 鐵質, 鈣質, 維他命 A 群, B 群..., 可說是接近完全食品, 但是, 起司並不包含維他命 C 和 植物纖維, 所以, 非常適合用來搭配客戶的產品: 水果舒果昔.
事情到此還沒有結束, 總要來段錦上添花, 最後將舒果昔原味 與 變化後的口味作成各式多彩的冰棒, 這也可以是小朋友放學後的小點心, 誰說果汁一定要用喝的?
記者會結束後, 記者們 與 客戶似乎都很開心, 大家一邊討論著起司, 一邊吃著手上的冰棒, 他們挺享受這場小題大作的驚喜!
