2013年5月27日 星期一

夏天來了,妃子笑了

妃子笑覆盆莓果醬,配上原味優格,真了不得!

玉荷包是每一年最被期待的水果,大熱天來臨時,經常一邊吃玉荷包,一邊做玉荷包果醬。雖然取果肉再切成小丁是一件費時耗神的大事,但是,一旦完成,就可以有皇后般的華麗享受,那滋味絕對值得。



小花狗說:我也要吃一口。  

2013年5月26日 星期日

好高級

被發出讚嘆的一桌冰箱食物。

帶小童們上牙醫診所,竟然遇到多年沒見面的友人 P,她是一位很會做菜的女主廚,聊了幾句,意猶未盡,她便跟著我回家住了一晚。當時,正是忙著過幾天要上起司課,家裡並沒有太多食物,只有一些果醬和試做的醃漬起司。

隔天中午,從冰箱拿出唯一生鮮的芝麻菜,灑上猶太鹽和現磨黑胡椒,放幾顆醃漬起司,配上老麵酸麵包,連杯酒都沒有。我們邊吃邊討論起司的酸鹹度,聊著接下來即將和幾個朋友到法國搭船遊運河的旅行......

收走了沙拉盤,拿出優格和幾款妙 家庭廚房的果醬,先給她吃菠蘿和帶皮青檸果醬,再讓她配覆盆莓和帶皮臍橙果醬,最後告訴她這次的蘇格蘭威士忌與黑糖帶皮臍橙果醬有多好吃,當她一路吃到那幾根散發出蘇格蘭威士忌酒香和黑糖香的橙皮後,她竟然打從心裡脫口而出:好高級喔!
我發現她的自言自語,笑了出來:好高級?
朋友 P:對啊!好高級喔!
於是,馬上拍下一張我倆的好高級回憶。

從來對食物的評價只是好吃不好吃,或進一步說是誠意與否,並沒有要營造高級的印象,我想朋友 P也是這樣的人,沒料到一些冰箱食物的組合,讓她脫口而出這三個字,讓自己一時之間有種像"花輪他媽"的虛榮感,也是挺有趣的,但總之,認真做的食物,一定會給人好的感覺,"高級感"也是其中之一吧。