木器具_妙 家庭廚房 x 哈克芬

妙 家庭廚房邀請哈克芬製作一系列可以通過妙家庭廚房果醬瓶口的抹刀，短小的比例放在一起很可愛，每一把抹刀都有敲上 m m，是 miao marmalade 的縮寫。還有唯一的一把匙，是給吃烤楓糖漿燕麥胡桃碎＋牛奶使用的。

m m 木器具在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場。

地點：松山文創園區 5號倉庫
日期：2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間：週日至週四10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00

甜蜜包袱

現在我們常常說的包袱二字，大多指的是一種負擔的意思，都忘了它原來其實就是這種歷史悠久，最簡單的行囊，只要一片方巾，打兩個平節，就成了簡潔又聰明的包裝方式。這裡介紹的這個包袱，裡面包了滿滿的幸福甜蜜，取名“甜蜜包袱”，拿來送給心愛的人，因為只要付出了愛，他必定是你心中一個甜蜜的包袱。

甜蜜包袱：1盒墮落焦糖＋ 1條手工染布巾。

純棉的布巾非常好用，一開始用來包袱禮物，然後用來當隨身攜帶的手帕，洗過之後質感變得超好看，我自己常用在散步或爬山時，輕薄好用，每次曬乾後的感覺特好。等你用膩了，用舊了，布巾可以變成抹布，再繼續用很久。布巾是福岡的朋友Kaori的朋友Kaori手工印染。

甜蜜包袱，將在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場，只能是限量販售了。

地點：松山文創園區 5號倉庫
日期：2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間：週日至週四10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00

瓊漿堅果 nuts in luscious syrup

瓊漿堅果，nuts in luscious syrup。

胡桃、榛果、核桃、腰果、杏仁果浸在香草籽、楓糖漿和威士忌華麗的糖漿裡，很好搭配啊。原味優格、新鮮香蕉切片、冰淇淋、鬆餅、法國吐司都是她的好朋友，90 秒就可以享受華麗。

華麗的瓊漿堅果在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場。

地點：松山文創園區 5號倉庫
日期：2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間：週日至週四10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00

純麻布巾

純麻布巾吸水性強、快乾、不掉絮的特性，是妙 家庭廚房工作中最需要的工具之一。洗淨曬乾後的麻布巾，皺皺鬆鬆地掛在廚房裡，看著也令人愉快。

 m m 是miao marmalade的縮寫。兩種顏色的麻布巾，賞心悅目，讓做家事也可以很享受。

m m 純麻布巾在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場。

地點：松山文創園區 5號倉庫
日期：2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間：週日至週四10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00   

墮落焦糖 decadent caramel

 

願望的抽屜裡一直有很多想做的食物清單，焦糖糖果便是其中一樣，下定決心的關鍵是因為吃到朋友帶回來的焦糖配上桌上正好放著年輕的帕馬森起司和陳年的comté cheese 康特起司，好吃極了。

幾天後，真的做了焦糖糖果，起司吃完了，我們改搭黑咖啡，拆一顆焦糖含在嘴裡，滑過焦糖的黑咖啡，多了一股絲滑，偶爾隱約冒出猶太鹽微妙的鹹味，這種墮落的甜膩，沒辦法只吃一顆。

吃吧，一顆接一顆。吃到硬一點的，就喝熱的黑咖啡讓焦糖微微變軟；吃到軟一點的，像我家 2號小孩馬上去喝冰水，他說他喜歡感覺冰水讓焦糖瞬間變硬。

墮落焦糖，decadent caramel，是啊，她就叫墮落焦糖。

優雅放縱的墮落焦糖將在 2014年好家在台灣的活動裡初次登場，只能是限量販售。

地點：松山文創園區 5號倉庫
日期：2014年12月05日(五) -- 2014年12年14日(日)
時間：週日至週四10:00-18:00，週五、週六10:00-20:00 

老花眼鏡

人生的第一支老花眼鏡。

打從幾年前開始製作果醬，視力就極速退化，因為製作過程中隨時在觀察，觀察水果切片的厚度、打碎水果的粗細、泡泡的大小、泡泡的晶亮度、焦糖的顏色、晾乾果皮薑塊的乾濕度、果醬的顏色、烤堅果的顏色......，太過專注在這些細節裡，忘記需要愛眼操。

在這件事情上，孔老夫子還是比較高招：老都老了，就偏得說自己“發奮忘食，樂以忘憂，不知老之將至云爾”。

於是我也要給自己找個好理由，像孔老夫子一樣：都是工作太認真了呀，認真在工作裡面每一個神聖的細節，以至於忘了休息，忘了愛眼操，也自然而然忘了老花，忘了老。

喬遷之喜

工作室搬家了。

幾年前朋友在市中心的巷子裡租下第一間房子，就建議我可以到他們辦公室的廚房工作。要離開一早醒來不用出門就可以工作的生活方式，真的很難。幾年後，朋友又在同一條巷子裡租下第二間房子，偶爾又講到可以到他們辦公室二樓的廚房工作，在有時講到這話題的幾年中，打勾勾的張麗真將編織工作室搬進去了，儒家LU+的盧津姬將布的工作室搬進去了，再過一陣子，泥塑的藝術家也會搬進去，有天，自己突然轉念，工作室就搬了吧。

這裡對大多數的人來說，簡直是夢幻廚房，充足的陽光，漂亮的爐台，我也不知先前猶豫的是甚麼，大概就是已經習慣一個人的工作模式吧。現在，有了這些熟識的個體戶朋友作伴，也就不再囉嗦，見賢思齊，反正友直，友諒，友多聞，最重要的是有伴。

我很迷信，看了黃曆，依照開爐吉時，就做了香烤楓糖將燕麥胡桃碎給同事們。

平常他們偶爾會在廚房做簡單的午飯，是忙碌工作的節奏中間很享受的一個逗點。常常都是很簡單快速的食物大家有空就來一起吃，但怎麼也比叫便當有誠意得多。所以這個空間也成了聯絡感情的交誼廳。這香烤楓糖將燕麥胡桃碎於是變成了飯後甜點，大家自然而然衍生出用手捧著吃的方式：用不同的匙舀出不同的份量，每個人舀自己心中完美一口份量的香烤楓糖將燕麥胡桃碎，放在掌心，有人豪邁地張嘴仰頭倒滿一口，有人利用舌頭的粘性一點一點從手心舔，討論著攝食份量和口腔的比例，嘴裡攪動的舒服滿足感，就著黑咖啡，說著是非，道人長短。

1號小童說：你們這裡簡直就是大嬸歡樂俱樂部。