2 號小孩的書桌

2 號小孩書桌未整理過的原始樣貌: 黏土 pretzel + 紅色鏟雪車 + 腳踏車鈴鐺 + 會走路的三角龍 + 果醬瓶裡的紅藍積木

傍晚太陽快下山時, 正準備出發去接小孩們, 無意間經過 2號小孩的書桌, 雜亂的桌上竟然有 6 個用黏土做的假德國打結麵包 pretzel, 最近到高島屋 b1, 一下樓, 2 號小孩常常會注意攤位上是否有人正在做 pretzel, 他看得很專心, 後來就自己默默地生產了 6 個.

捏得真的很有樣子, 再次覺得小孩身體裡的能量不容忽視.

好吃廚房_200912 課程

波本太妃醬 + shortbread 奶油酥餅 + 玩具偶姊弟 2人 與 花狗斑斑 + 花蓮崇德海邊雙色條紋石

跟著蘑菇 3 週年慶的活動, 12月6日在蘑菇有一堂好吃廚房的課程:

我 愛 小 禮 物
12/06 (日) 10:00-13:00

一年365天總會碰到幾次需要真誠送禮的溫馨時刻，婚禮、生日禮、派對禮、情人日常生活的有趣禮、朋友失戀禮、親友探病禮、感謝禮…，小禮物不需要常常都是威士忌、好喝紅酒、Harry Winston 或 名牌鑰匙圈，也可以自己動手做！ 當日參加的學員，還有一款小小禮物配讓你帶回家，送禮自用兩相宜！

好喝：家庭式的溫熱香料蘋果汁 (只喝不做的意思!)

好吃+好做：
凱薩沙拉
小禮物：凱薩沙拉醬 與 微辣麵包丁

黑巧克力櫻桃餅乾 配 牛奶
小禮物：黑巧克力櫻桃餅乾

波本太妃醬 配 新鮮水果 與 奶油酥餅
小禮物：波本太妃醬 與 奶油酥餅

巧克力小聊一下

溫暖的巧克力熱飲 配 烤成咖啡色的可愛切型土司
小禮物: 巧克力熱飲方便包

線上報名: http://www.mogu.com.tw/05mogu-4.htm
或 電洽蘑菇同事: 02-25.52.55.52 轉 11

我是幸運星!

幾年前被公司送到法國上甜點課時認識了 melody, 她是位專業上課人, 各式各樣的廚藝課, 烘培課, 國內的, 國外的... 只要有朋友相約 或 想捧老師場子, melody 就會去報名. 曾經電話求助過 melody 甜點技術的問題, 法國回來後, 彼此幾乎沒見過面, 只是通電話 或 電郵往來.

週末接到 melody 電話: 在部落格看到妳送 2號小孩生日禮物那個小鍋子, 我也想送他點什麼, 後來, 我到美國看兒子時, 買了禮物想送他... 我現在快到高島屋, 不知道妳們是不是在家?

這受寵若驚的電話, 讓我鎮定地說: 好! 我們等一下就到!

這麼臨時的電話, 這麼突然的禮物, 雖說母子 3人才剛冒著風雨從高島屋走回家, 馬上二話不說重新穿戴, 驚覺家裡竟然連一瓶果醬也沒有, 如何回禮... 好險有兩天前做好的奶油酥餅 shortbread, 真是非常開心有隨手小禮物可解圍.

melody 送我們 3件 萬聖節南瓜色圍裙, 在西雅圖逛街時, 看到小模特兒穿著小圍裙, 就想到可以送給 2號小孩... 我只能回應傻笑, 因為竟然在出門的最後一刻忘記帶上 shortbread... (超悶!)

只能說這美好的世界總是充滿驚喜, 我們非常享受這種驚喜, 這禮物不是透過黑貓宅急便, 而是送禮者自己專程一趟來送給受禮者, 這讓人想到三四十年前的保力達廣告, 石松拎著兩只活雞上公車要去送禮, 被笑老土, 但真的還是純樸可愛. 再反過來看前一陣子中國大城市滿天飛的月餅券, 受禮的一方得自己拿券到賣場去領月餅, 而且到了近中秋前就有人在網上以折扣價收購月餅券, 然後再轉賣回給餅店, 這只能說太有創意了. 但人情真的比紙薄, 從來"禮"這件事情就是傳遞感情的媒介, 尤其對中國人來說, 從送給孔老夫子的肉乾, 到婚喪喜慶乃至賄絡關說的各式紅包白包, 從形式時機到種類數字, 是一門複雜高深的藝術, 但最基本的是要有誠意.

melody 這種送禮的誠意已是現代人少有, 我們真的很幸運現在還可以感受到這種真誠的心意, 看著小人們穿著南瓜圍裙, 想到卡通影片查理與蘿拉說的: 我是幸運星!

melody 看著 2號小孩, 說: 終於看到廬山真面目! 她很開心!

就是純粹_帶皮臍橙果醬 old-fashioned orange marmalade

w 太太: 有瓶我也不知道是什麼的果醬, 放在我家冰箱至少有半年, 我想快過期了, 就打開來吃看看, 我嚇一跳, 怎麼會有這麼好吃的果醬, 應該是橙的果醬, 好好吃... 就上次妳和 f 做的巧克力蛋糕上面鋪的香吉士, 很好吃, 同一個時期的橙, 妳想一想... 我不喜歡吃苦的橙, 我喜歡甜的!

這段話在這幾個月中, 至少聽過 5次, 前兩個星期再聽到這段話時, 感覺 w 已經想將新鮮的橙直接找人送到我家, 腦子裡一直出現 w 的聲音: 我真的很懷念那一瓶果醬, 是全世界最好吃的果醬!

這應該是史上超難的訂單吧?

w 的家人, 大人小孩都有一款自己喜歡的固定口味, 幾次的訂單中, 曾經請我建議其他口味, 而我的"閉眼感應法"完全失效, 沒有一次猜中的. w 不吃草莓, 很難想像這世界上竟然有人不吃草莓; 不吃會苦的橙, 但是, 橙的果醬不就是要吃橙的苦味嗎? 不喜歡果醬裡加些奇怪香草味道... 新產品黑巧克力覆盆莓果醬, 其實是為了想在 w 面前雪恥, 才默默努力的, 沒想到 w 有兩個對巧克力過敏的小孩...

想到 w 曾說過喜歡純粹糖漬整粒櫻桃(甜一點的版本), 那麼, 我就試試看古時農婦一路流傳下來的 帶皮臍橙果醬 orange marmalade, 是不是 w 會喜歡的味道? 這款的質感和味道與妙 家庭廚房的其他果醬有明顯的不同, 味道非常單純, 完全是傳統印象 scone 上放了濃縮奶油 clotted cream 與 orange marmalade 上那個味道.

我一定要過 3個月再問 w, 帶皮臍橙果醬好吃嗎?

高手過招

客: 下星期二要見業主, 訂購糖漬橘皮 和 1瓶果醬, 30幾歲的年輕業主, 男, 處女座, 請挑選最適合的口味.

30秒後, 第二通電話

客: 要附上文字卡片, 說明怎麼搭配的吃法, 絕對不要一般配麵包的吃法, 要讓我的業主感覺這小禮物很不一樣的...

心理的直覺正是: 黑巧克力覆盆莓果醬, 再想一下;
很想說服客人可不可以送 2瓶, 再加 1瓶 甜蜜禮讚: 蘇格蘭威士忌 與 帶皮臍橙果醬, 再想一下;
超想說服客人可不可以送 3瓶, 再加 1瓶 菠蘿 與 帶皮青檸果醬......

只能有 1款口味的選擇真的很難, 閉眼感應後, 決定選擇黑巧克力覆盆莓果醬, 這味應該很適合凡事要求完美, 喜歡細緻, 又愛安靜獨處的處女座先生! 但是, 它有個很完美的搭配便是麵包啊! 這卡片很難下筆..., 不過, 這樣的挑戰很有趣, 半夜開始到自家廚房尋找出黑巧克力覆盆莓醬的不一樣搭配!

- 一口黑巧克力覆盆莓果醬, 一口干邑 cognac, 一口黑巧克力覆盆莓果醬, 一口干邑 cognac, 再吸一口細緻的雪茄… 安靜地享受人間美好的獨處時光!

- 一口新鮮薑汁汽水(薑味糖漿+蘇打水), 一口黑巧克力覆盆莓果醬, 透過薑的味道, 黑巧克力覆盆莓果醬的濃郁細緻感更加顯現◦

- 冰鎮梨, 黃鳳梨, 紅草莓, 紫葡萄, 橙的果肉, 去籽環切的橘子, 灑上幾片一心二葉的新鮮綠薄荷, 沾著黑巧克力覆盆莓果醬吃, 此時此刻, 應是鴉雀無聲…

- 買到好吃的 brioche 雞蛋奶油麵包, 塗上厚厚的黑巧克力覆盆莓果醬再對折, 這天堂般的美味很適合下午4點的點心滿足時間◦

- 不然, 上班胸悶時, 就直接打開來吃一口吧!

台東椰林地的日常早餐_鬆餅與果醬

每次到台東, 總是和朋友一起, 幾家人24小時很少分離, 常常會在住的地方做菜, 自己吃也請朋友吃, 還有朋友的朋友也會來, 很少輪到我做菜, 因為朋友們都認為擁有時間做菜是一種享受, 大家很珍惜這樣的美好時光, 而我總是在旁邊切菜, 備料, 遞調味料兼洗鍋的人... 連早上帶小人做煎鬆餅的工作也輪不到我, 大家很樂意站在廚房的工作檯四周邊聊天, 邊做菜, 邊喝冰啤酒...

小人一個個會自動排隊, 在大人的監督下, 自己煎好自己的鬆餅.

吃完鬆餅配各式果醬, 收拾好餐桌後, 便可以到旁邊的椰林地玩樂.

他們正在討論草地裏的是不是蛇蛋... 嗯! 真是美好的童年!

親和力的果醬禮物_零拒收

有心果醬串 + 各式果醬 + 躺在病床上打紅色點滴的女人 與 手握聽診器的醫生

住院開刀的 F 非常感謝醫生的妙手回春, F 的父親特地買了紅酒想送給醫生, 只是想表達心中的感謝, 嗯! 醫生拒收!

只是單純地想表達感謝, 竟然無法順利, 內心的著急可想而知!

F 轉而訂購了具有親和力的有心果醬串 與 果醬, 有心果醬串裡挑的都是 F 自己喜歡的味道, 送一串給醫生, 送一串給一位生命中最重要的朋友, 單瓶果醬送給整樓的白衣天使們, 附上卡片順利地表達了心中的感謝!

給醫生的卡片是這樣寫的:

Y 醫師,

感謝您溫暖又令人安心的照顧

F

給朋友 F 的卡片是這樣寫的:

F,

妳是我這輩子最重要也最特別的朋友

感謝妳待我的真誠與關心

F

給護士們的卡片是這樣寫的:

白衣天使們,

真心感謝妳們這幾天對我的耐心照顧

F

簡單的禮物, 真誠的感謝, 開心的接受, 一切不複雜!