妙家庭廚房: 12月 2011

2011年12月27日星期二

我的魔法工具組

我幫大家切台東萬富商號的牛奶麵包

走完錐麓古道的隔天(請參考短文: http://miaomarmalade.blogspot.com/2011/12/blog-post.html) , 我們大家開始露營, 清早, 大人們就開始將早餐攤出來, 我馬上幫忙切麵包.

emma老師教我點火柴.

幾個姊姊到旁邊去玩野外扮家家酒遊戲, 此時此刻, 我一點也不需要她們, 這是我第一次點火柴, 好緊張啊! 好怕火會燒到我的手, 不過, emma老師說沒關係, 碰到一點點是不會燙手的, 她將手放到已著火的紙上掐一掐火焰, 並沒有痛的樣子, emma老師要我別那麼緊張.

有火了, 我的手指頭終於用對力氣了.

火柴點著了, 一定要記得用另外一隻手防止火柴的火熄滅.

將火柴的火引到紙上起火.

emma老師示範用打火石打火, 然後在一堆麻繩上引燃火苗.

emma老師將引燃的火放進旁邊的火箭爐, 這是我們這次露營最主要的火源. 真的很刺激啊! 很有趣! 我很喜歡 emma老師, 和她在一起真有安全感啊!

emma老師帶了鐵鍋架在火箭爐上, 我就在鍋裡炒了個爛爛蛋, 反正在野外甚麼都好吃!

吃了早餐, emma老師讓我試試看她的打火石, 我有點害怕, 但是, 又很想點著火, 學起來, 這樣以後到戶外我就可以自己搭帳篷, 點火, 炒雞蛋了!

我真的做到了! emma老師幫我抓一抓火苗, 就真的起了火.

鐵夾夾住火苗, 放進火箭爐裡.

起火之後, 要將火苗放進火箭爐裡, 真不敢相信, 我也可以用打火石打出火花, 想到今年暑假時看的卡通影片魯濱遜漂流記, 他們也是在樹林裡自己生火, 我好高興, 我也可以像他們一樣!

carol老師幫我一起吹氣進火箭爐.

火苗進了火箭爐之後, 一定要馬上吹氣或搧風, 讓空氣流通, 火才不會熄滅.

emma老師說她想吃法國土司, 所以, 媽教我, 我就打了蛋, 將麵包放進蛋液裡吸一吸, 再放上一片生火腿片上鍋煎一煎, 我真的很喜歡在大自然裡做任何事情, 我覺得好舒服, 也好開心, 而且也不用一直纏著姐姐們, 我好多事做, 我好忙啊!

我和我的聖誕禮物.

聖誕夜裡, 我一直等著聖誕老公公來我房間, 我真的很想看到他, 我還放了一片黑巧克力櫻桃餅乾在窗台上, 希望聖誕老公公可以吃掉.

清晨六點, 姊姊搖醒我, 叫我起床看聖誕老公公送我的禮物, 原本我希望他送我的是魔法金粉, 可以把人變不見的一種金粉. 結果他並沒有完全照著我的希望, 但他也不是完全不理我許的願. 因為我確定他看了我的信, 不然巧克力餅乾為甚麼不見了?! 他送我的是另外一種魔法的工具, 而且也會冒火花, 就是這一組超酷的打火棒加野外求生刀. 刀子可以把撿來的樹枝削成細細的屑, 再用刀背用力刮打火棒, 就會打出很多火花, 把木屑點燃.

聖誕老公公看到我在露營時學會了生火, 所以送我這套魔法工具組. 夏天的時候, 爸有教我用放大鏡生火, 我想下次露營時, 我就是生火王了.

2011年12月14日星期三

冬季柑仔果醬_J-042 帶皮柑仔與黃檸檬果醬和 J-043 老派帶皮柑仔果醬

冬天終於真的來了, 冬天的心情, 冬天的胃口, 都傾向濃厚的口味, 冬天更想喝濃濃的咖啡, 吃羊肉爐, 燒酒雞, 正好冬天的水果, 也自然有味道偏重的變化, 桶柑, 海梨, 茂谷, 到年柑, 這些都較其他柑橘類更有些滋味些. 這兩款新口味柑仔果醬, 都適合重口味的搭配:

帶皮柑仔與黃檸檬果醬 mandarin & lemon marmalade 配上乾厚的希臘優格;

老派帶皮柑仔果醬 old-fashioned mandarin marmalade 搭黑巧克力.

讓寒冬天添些暖意.

小狐狸觀察著希臘優格上的帶皮柑仔與黃檸檬果醬.

微苦的柑仔皮和清香的檸檬皮是個有趣的搭配, 寒冷的冬天, 吃起來卻是溫暖的!

小獅子說: 老派帶皮柑仔果醬拿走沒關係, 誰敢碰我的巧克力片, 我就告訴我媽!

老派帶皮柑仔果醬配上超市隨手買的明治黑巧克力, 配上糖漬薑塊, 配上一杯黑咖啡, 一起吃或分開吃, 隨意混搭, 都.好.吃.

冬季限定! 這是今年我最喜歡的口味!

2011年12月10日星期六

小童們的錐麓古道登山健行記_好開心喔!

20:10 台北往花蓮的自強號, 4小童剛見面, 彼此天南地北地亂聊一通.

星期四放學後, 很快地吃完晚餐, 檢查好這一星期準備好的登山裝備, 便搭乘自強號從台北出發往花蓮, 我們有很多人要一起去走花蓮的錐麓古道, 太開心了, 明天不用上學, 而且還可以和好朋友見面.

在安靜的火車車廂裡, 我們 4個人實在很難安靜, 而且竟然亂按找到可以將座位 180度旋轉的鈕, 我們忍不住尖叫了起來, 好開心喔! 我們玩著掐鼻子扮動物的遊戲, 最後終於被車上忍無可忍的乘客大人罵了, 不過, 沒關係, 我們還是好開心!

天祥的天主堂雙層床住宿一晚.

好開心啊! 竟然真的可以睡到雙層床, 這是夢寐以求的! 想到麗莎與卡斯柏書裡麗莎的家有一張從上層床做滑梯溜下來的床, 很羨慕! 今晚, 我們 4個全都睡在雙層床的上鋪, 好開心喔!

emma老師示範如何穿上吊繩裝備.

清晨 5:00就起床了, 不過, 沒關係, 我們很開心, 吃完台東萬富商號的牛奶麵包夾生火腿片 prosciutto 和一片吐司塗妙家庭廚房果醬夾肉鬆之後, emma老師就在房間門口教大家穿起像攀岩的繩索(我們暑假也有和 emma老師到龍洞攀岩!), 這很重要, 上山之後, emma老師會用扣環扣住我們身上的繩索和釘在山壁上的繩索, 這樣走在懸崖旁邊就不會擔心掉到山谷裡了.

而且一定要戴上安全帽, 萬一山上有落石, 就一點也不開心了!

登山口前的路徑解說.

emma老師說明今天要走的錐麓古道全長 10.3公里, 我們從慈母橋的登山口往上去, 座標從 10到 1, 中午在 5靠近 4公里的地方休息, 最後走到天祥太魯閣的燕子口, 然後再派一個人搭便車回到慈母橋取車.

大理石的間隙, 小童們小心地抓著石頭旁的繩索以保持身體的平衡.

一開始我們就在大石頭中間爬上爬下, 我們都很小心, 想到媽媽在出發前一天晚上給我們看過的錐麓古道懸崖, 我們實在有點害怕, 很容易一不小心就會掉到山下去, 但是, 又很刺激, 很想真的來看看.

很快地就出現很陡的上坡.

因為有幾個大人剛才走太快, 讓帶隊的 emma老師很頭痛, 所以, 後來 emma老師用一條紅色的繩索將大家串起來, 誰也不能快或慢, 而且還要互相照應互相幫忙, 大家才能一起往前行進. 這樣子我們也很安心, 如果有人不小心掉下去, 至少不會直接掉到山底下, 被拉起來也比較快.

這個坡是真的很陡, 有的地方必須要用兩隻手抓住石頭才爬得上去.

在這一段, emma 老師特別叮嚀我們不要抓旁邊的繩子, 因為她不認識這一條繩子, 這不是太魯閣國家公園這次新拉的繩子, 在山上對於不認識的繩子不要拉, 因為不知道繩子是否牢固, 寧願抓樹枝樹幹石頭, 還比較安全. 我們都很相信 emma 老師說的話, 不過, 有繩子在旁邊, 實在很難不拉它啊!

從山上望下眺望的立霧溪景色, 溪旁的公路就是東西橫貫公路.

從山上往下看真的是很刺激, 台灣的景色真的是很漂亮啊! 爬的落差有 500公尺, dht 阿姨說這裡看下去正好就是從 101的頂尖避雷針上面看地面, 很驚訝我們用雙腳爬了一百零一層樓, 待會兒還得走一百零一樓下去.

emma 老師說可以從這裡一路走到合歡山, 要花 4天的時間, 等我們再長大一點, 我們很想來走這一段, 我們都很喜歡大自然. 想到前幾天在學校, 我跟老師請星期五的假, 一說因為我們要去爬山. 我旁邊的同學竟然說: 妳好可憐喔! 竟然要去爬山! 因為我同學才剛和她的爸爸去爬山, 她不想爬, 就邊爬邊哭! 我才覺得她好可憐呢! 住在高雄的阿嬤最不喜歡聽到有人說可憐, 辛苦, 倒楣, 衰...這些詞語, 所以, 媽媽也同樣地要我們別講這些話!

懸崖邊的 4小童.

我們 4個在中午休息之前都緊緊地走在一起, 邊走邊看景色邊聊天, 我們每一個人無論是大人還是小孩都有一個自己的背包, emma老師說, 登山的時候自己背背包是很重要的事, 萬一自己一個人不小心掉下去或者走失, 可能就是背包裡的東西會救了自己, 所以, 我們的背包裡帶了水, 媽媽做的 granola, 雨衣夾克, 保暖的刷毛衣, 手帕和頭巾.