2014年6月5日 星期四

旅行的願望


爸媽在決定去緬甸後,就一直問我和弟弟要不要請假一起去,剛開始我們都拒絕了,因為在大家上課的時候請假,有怪怪的感覺,而且學校有好多事,不過,經過一個星期之後,我和弟弟就動搖了,我們不想錯過一家四個人可以在一起的機會,還是一起去好了。


出發之前,媽買了兩本緬甸的書,爸給我們看了盧貝松拍的電影 The Lady 翁山蘇姬。做了一點緬甸的功課之後,早餐吃一碗魚米粉mohinga 成了我去緬甸第一個願望。



 
在仰光的翁山市場旁的走廊上吃,人坐在矮凳上,高椅子就成了桌子。這家的mohinga是魚清湯做的。



在仰光路邊吃。根本沒有桌子,只能端在手上吃,不過,幸好緬甸的湯米粉份量都超少的,雖然很燙,還是可以端得住碗,這家的mohinga是帶點香料有點辣,濁濁的高湯。



在浦甘Bagan的娘烏市場裡吃,又是完全不一樣,這一碗是雞肉的,沒有一碗湯米粉有相同的味道。



這是茵萊湖Inle Lake的湯米粉,自己加進切碎的香草、檸檬汁、辣椒,還配大片的魚餅,超滿意的。



在家裡看完 The Lady 後,弟弟很害怕,一直問媽,軍政府的奈溫將軍是不是還活著?如果還活著,他就不敢去緬甸了。我們上網查奈溫將軍,幸好他已經不在人間了。

因為電影,在仰光去看看翁山蘇姬的家成了我的第二個願望。緬甸的老百姓對翁山蘇姬說:“你用你的自由來爭取我們的自由” 盧貝松看到這句話,就決定一定要拍這部電影。楊紫瓊演的翁山蘇姬就是站在這個鐵門後面向緬甸人民招手的。回到車上後,我媽一直很懊悔我們沒有看到電影裡的白色房子,可能因為我們有點害怕,當時門口還站了一個人,想到電影裡守在門口的軍人,再加上語言不通,感覺起來真的有點可怕。我們拍完照很快就上車了,經過一番討論後,我們決定6天後回到仰光,要再來一次翁山蘇姬的家,我們真的很想看到那棟白色的房子,連弟弟都很想看。很多同學追星是追五月天,還有Katty Perry,當然還有哈利波特。沒想到我們全家人來緬甸追翁山蘇姬,好刺激。



電影裡翁山蘇姬被軟禁的時候,她有走到水邊,原來那是 Inya Lake,仰光市區裡的一個湖。我們跟司機比手畫腳,他居然懂我們的意思,在大街小巷繞了很久,終於找到湖對岸的角度,真的找到了紅屋頂的白房子,爸爸說,美國的歐巴馬和希拉蕊都有來過這棟房子看真正的翁山蘇姬。好遠啊!我媽說,真可惜,很想像電影裡一樣,那麼靠近翁山蘇姬的家。

然後,我們就去喝緬甸奶茶了,這是我媽的緬甸願望之一。



去逛市集也是我媽的願望之一,這是在浦甘Bagan的市集,超大的市集,很多東西看。小販的秤只是竹子,木頭做的簡單天平,和我之前自然課做的槓桿原理模型也沒差多少,不過我倒沒想到用舊電池來作秤錘。



這一袋袋的水是當地女人用來洗頭髮的,聽說這是會起很多泡泡的,長頭髮的一次用量是一袋,短頭髮一袋可洗2-3次。奶奶說她小時候也會用一些植物來作清潔劑。



生產很多水果,很多攤位都是賣香蕉的,掛滿整個攤位。 還有西瓜、綠檸檬、甘蔗、酸子......



也有可現吃的油炸甜點攤和印度的samosa. 緬甸的左邊隔壁就是印度,難怪到處有奶茶和印度點心。



賣彩色菜籃的,我看到很多緬甸人都提這籃子去市集裝東西,有不同大小。而且後來我們到香港的文明世界,就有路人問說:這麼漂亮的籃子是去哪裡買的?而且看起來很堅固的樣子。我媽很得意地回答:緬甸。



這樹枝是用來保養緬甸女人和小孩皮膚的保養防曬品,直接在石頭上磨出泥,加點水,用刷子刷在臉上,就成了防曬品。



市集裡就有賣緬甸雪茄,這是爸媽的願望,他們的朋友都喜歡,有分原味和含香料 anise 的口味。



他們正在現榨甘蔗汁,這也是媽媽的願望之一,因為之前她看了朋友來過緬甸的相片,就想看看這台擠壓甘蔗的機器,我不知道我媽是不是認真的想買一台回去?這甘蔗汁一定要加一些檸檬一起擠壓,真的很好喝。雖然真的很不衛生,但是,在這麼炎熱的白天,喝一杯檸檬甘蔗汁真的很解渴。



在浦甘Bagan,我們住在伊落瓦底江旁邊,我媽說超酷的,這河水是一路從中國流過來的。



從在台北開始,弟弟就一直說,緬甸住的地方可以游泳吧?如果有,我要去游泳。跳進游泳池是弟弟的願望,不過,在一個只能種植花生、芝麻和各種豆類的乾燥地區游泳,實在是一件很奢侈浪費的事。在浦甘,下午是沒人走在路上的,太熱了,大家都待在房子裡,所以,我們也是等到傍晚才出來游泳,一跳進泳池,竟然是溫水,雖然很失望,但是可以游泳已經很開心了。



旅遊書上說,這是全東南亞最華麗的日落。來這裡看日落是我爸的願望,電影 The Lady 裡第一個鏡頭就是從浦甘Bagan的這個寶塔上拍的,我爸一直在找盧貝松拍的角度,但是從每個角度看都是滿滿的寶塔,於是我爸說,他們一定是清晨拍的。今天是陰天,我們等了一個半小時才等到夕陽冒出來,大部分的遊客都等不到這一刻就離開了,我們想著也許一生就來這麼一次,不管雲層多厚,我們還是等到最後,沒想到,就看到了。



浦甘Bagan是佛教三大遺跡之一,乾燥的黃土地長出兩千多座大大小小的寶塔,很難想像一千多年前這裡曾是繁華的首都,有兩萬多座大大小小的寶塔。我爸說,這裡很適合一個人單獨來旅行,來尋找自己或是尋找上帝。



這就是看夕陽的寶塔。上寶塔的時候天還亮著,階梯很陡,我以為看夕陽的地方是很高的,結果只需要走40幾個階梯就可以看到整個浦甘城,照片上正往下走的外國遊客告訴爸爸,這是他今天看到最棒的地方。



路邊就是寶塔。大部分都有800年、1,000年的歷史。我爸問當地人,現在還蓋不蓋寶塔?回答:法律不准了。爸又問,如果法律准許,你們還蓋不蓋?回答:當然蓋。

每到寺廟或是寶塔一定要脫鞋,就算溫度40度還是得光腳走在發熱的土地上,真的很燙。走在路上只有太陽、黃土、馬車、樹、寶塔,我對浦甘印象非常深刻,沒想到世界上會有這樣的地方存在著。



自從來緬甸之後,吃飯前的舉杯成了我們四個人的快樂時光,這個儀式代表著四個人正開心地一起享受吃飯的開始。隔天清早,我們就要離開這個奇妙的地方了。Bagan常常遇到停電,所以,在這裡杯子裡要有冰塊是很困難的,大部分是沒有冰塊的,叫的到冰塊的地方可能要付錢,喝可樂只要是冰的就已經很好了,有一次弟弟問老闆要冰塊,老闆停了一下,才笑笑地說: 沒有。



我媽來之前有先看過Inle Lake的旅館介紹,這是旅館的廚藝教室,也是我的第三個願望:上廚藝課。現在是緬甸旅遊的淡季,六個房間的旅館只有我們一家人,不過,這裡也是另一間旅館的員工訓練中心,旁邊有一棟房子有很多人。這裡也有復育暹邏貓和一些快絕種的湖魚,是個很特別的旅館。



旅館有自己的菜園,不同區域,很多蔬菜,光是Basil就有三種,義大利、泰國、緬甸的,我們後來吃到旅館餐廳的瑪格麗特比薩用的就是今天摘的緬甸Basil,有一種特別的檸檬味,我很喜歡,他們也有加在義大利肉醬麵裡面。



做菜之前,老師會帶我們到不同的菜區摘採蔬菜和香草。我媽說,這感覺就像世界名廚Thomas Keller的菜園。



還要仔細找肥美一點的蔬菜。



不能多摘,摘夠吃的量就好,這是要做炒蔬菜的菜葉。



弟弟正在摘當地的Basil,那是我很喜歡的味道。



摘長豆子。



在戶外洗菜。

老師說我們今天的菜色是來自於他的祖母,番茄沙拉、馬鈴薯蔬菜湯、湖魚咖哩和炒蔬菜。這堂課至少要兩個人上課才開得成。老師說,旅館的食物、用品、衣物都是來自於這附近不同的部落,魚也是隔壁村子的人早上捕來的,老師說我們繳的學費是要回餽給地方,所以很謝謝我們對這些事情的支持。



很快地,我們就開始準備了。老師要我們切馬鈴薯、長豆、葉菜、茄子、大蒜、香草、醃魚...



我和弟弟各做自己的 4道菜色,很好玩。



弟弟正在倒炒魚咖哩之前的大蒜,被油噴到會有點刺刺的。



這是番茄沙拉,看起來很不起眼,但是,真的很好吃啊。老師說炸魚和拌沙拉都是用純的花生油,超香。



弟弟比我還開心。



每道菜做完之後都會馬上試吃。



弟弟總是豎起大拇指說:Very Good.



超好玩的,老師送給我們白圍裙、擦手布和食譜。



旅館裡還有我從小就夢想要有的蚊帳,是我意外得到的夢想成真,我好喜歡這裡,這可是沒有冷氣的旅館,晚上只吹電扇;每個房間都有一塊太陽能板,讓房間有熱水可以使用;房間裡有一副望遠鏡給我們賞鳥,Inle Lake有很多保育的鳥;清晨時還會從遠處傳來僧侶誦經的歌聲,很酷,根本不想離開這裡。



緬甸的宗教氣氛很濃,這裡有很多寶塔,每個寶塔都有捐贈人的名字,不只有緬甸人,我們還有看到法國人的、美國加州人寫著: 給我已逝去的父母親、德國人的,還有看到中國人的捐贈,這裡很靠近天的感覺。

安靜的午後,這個寶塔區成了我爸媽最喜歡的地方,

影片裡寶塔上的鈴聲和鳥的歌聲,我爸說:有種出神的感覺。



緬甸的現場製作手工剪刀。

回到學校,我的同學沒人有興趣問我緬甸好不好玩,連我想要告訴我的好朋友緬甸的事,她都不想聽,我們在市集選了手工打造的剪刀(其實這個國家好像所有的東西都是手工打造的)要送給我的好朋友,她說死都不要。反正我覺得緬甸真的很酷。    

8 則留言:

新 提到...

妹妹的文筆好棒,看了我心都飛出去了,好想去這些地方^_^
幾年前去過一次吳哥窟,非常感動,希望下次也能去不同的地方看看

miao marmalade 提到...


文字是妹妹的媽用妹妹的第一人稱闡述妹妹的觀點。本來我們也想去吳哥窟的,那也在我們的願望清單裡。

NINI 提到...

您好:
不好意思,冒眛請問,文章中提到旅館有廚藝教室,很有趣耶,不知是否方便給予旅館的詳細資料,不便之處,請包涵,謝謝.

miao marmalade 提到...

Hi, NINI,

以下為旅館連結:
http://thahara.com/destinations/inle-heritage/
很棒的地方。

匿名 提到...

預計12月中旬到緬甸自助旅行,我是女生,喜歡原始自然的人文風情,請問有何建議,注意事項,謝謝!

miao marmalade 提到...

Hi, 我們只看了緬甸小旅行、緬甸逆旅行和翁山蘇姬的電影就出發了耶。如果妳有去茵萊湖,而且住在我們著的那旅館(連結在上方),那麼就可以請他們安排健行路線。其他,在部落格上提到的地方我們都很喜歡,Bagan的娘烏市集是我很喜歡的原始。緬甸感覺起來算是安全,所以,到住宿的地方之後,問當地人玩什麼、看什麼也很不錯啊。如果可以去看一場籐球比賽的話,也是很棒的事。

匿名 提到...

您好:我們有4個人在年底想去緬甸.目前在台中問到的旅行社都没有可成行的,請問你們是自由行嗎(機+酒?)?是請那家旅行社辦理的,謝謝!

miao marmalade 提到...

Hi,
我們是透過緬甸仰光的旅行社訂的住宿, 可找Leilei小姐, mmpearl.travel@gmail.com 和 slp.trade@gmail.com 這兩個電郵信箱可連絡到她。或自己上網直接訂也是一個方式。