小荳蔻風味洋李巴特 plum-cardamon butter

plum-cardamon butter, "butter"?, 是的, "butter"! 這是取其質感可以像奶油一般塗抹在麵包上. 這款果醬製作費時費工, 處理好洋李之後, 還得將小荳蔻剝殼取籽再用缽與臼槌磨成粉, 煮軟水果後, 還要用食物研磨器過篩, 再回爐火上收乾水分, 同時要特別小心照顧這鍋爐火上的果醬, 因為非常容易燒焦黏鍋, 絕不可以輕易離開它, 雖然這洋李巴特很嬌貴, 耗時費工產量又低, 似乎只適合閒適在家的家庭主婦偶爾做一點來嚐嚐, 非常不像量產商品, 但是, 我就是想做來給人嚐一嚐.

小荳蔻風味洋李巴特 plum-cardamon butter 非常適合早上起來索性放了印度寶來塢歌舞昇平, 一口洋李巴特與麵包, 酸香的果味配上濃烈的香料味, 一下子讓人精神抖擻了起來, 想必再配上一杯濃香甜的絲襪奶茶, 就是精采一天的開始.

但是, 朋友說: 更適合塗抹在澳門的豬仔包裡...