好吃廚房_來碗皇家酸辣鮮蝦米粉湯_2008.09.07+2008.09.10

(來自古巴的雞尾酒mojito_1 + 曼谷手打不銹鋼盤 + city super矽力康彩色蛋糕杯 + mr. p 彩色攪拌棒)

(來自古巴的雞尾酒mojito_2 + if 紅心托盤)


文章提供: 蘑菇頭_湯姆(又一次巧遇生產文章快手)

這個禮拜力行新生活運動，騎著我的小折車，氣喘吁吁滿身大汗進了公司，正要上樓努力工作，不防被妙老師跟小二叫住「過來幫忙拍照！」
原來又是星期三的好吃廚房開課了。

擦乾滿身汗水，換上乾淨衣服，帶著相機下樓，課程已經開始一陣子了，超女法藍很貼心的遞上一大杯冰涼飲料，一股薄荷檸檬輕香味，忍不住喝了一大口，嗯，真好喝，但是似乎有一點點酒精成份…「這是什麼？這麼好喝？」法藍回答說：這杯叫做mojito，聽起來有點像鐘樓怪人的名字。

於是，這個星期三的上午，努力踩踏三十分鐘之後，我又開始喝著雞尾酒，參觀美食料理課程。

(檸檬蛋黃醬 + 士東路pantry magic 紅色鐵鍋)

(泰式四款調味_由 alessi公雞水煮蛋器 + ikea小白圓杯改裝)

今天做的是微酸辣鮮蝦米粉湯，另外搭配炸檸檬風味麗可塔起司。乖乖隆滴咚，看著一大鍋滾油冒著小小的美妙泡泡，用冰淇淋勺子挖出一顆顆麗可塔起司球下鍋去炸，配上綠檸檬蛋黃醬，我知道今天的卡路里配額又免不了破表。

不過，說實在，真的好吃。

(蝦+新鮮香茅+新鮮南薑+檸檬葉高湯 配 le creuset 橘色鑄鐵鍋 + t-mart購買竹製炒菜鏟)


酸辣蝦湯原來要用蝦殼與蝦頭去熬湯，香茅草原來壓扁之後要打結，還有南薑的味道跟生薑原來很不一樣，這些我從來都不知道，虧我嚐過不知道幾千回泰式酸辣蝦湯「tom yum koong 冬央宮」，真個是吃過豬肉沒見過豬走路。

摸著有點漲起的肚子，心中對皮下脂肪感到萬分抱歉，老闆！再來一碗酸辣蝦湯吧！


(皇家酸辣鮮蝦米粉湯 + 京都竹筷 + 大同白湯匙 + 紅花紙襯)


(深炸檸檬風味麗可塔起司 佐 綠檸檬蛋黃醬)