abeki 的門口從福岡散步的旅遊指南看到這家店, 第一次去門口貼了條子, 連休5天, 第二次經過還是休息, 第三次不經意地想再試試看, 好險, 我進來了.
一進門, 飄出音量小聲的讚美歌聲音樂, 窗簾就是簡單質感好的白布與古典木夾, 配上冬天斜斜的陽光, 直接就是皮影戲的舞台.
店裡使用的所有家具, 器具, 音樂...的風格, 都非常地偏執卻很協調... 深深地被這環境所吸引. 
abeki 老闆正用熱水沖泡一杯曼特寧咖啡, 一開始手裡的水壺是正的, 漸漸地水壺會傾斜一邊, 他很專心地看著濾紙裡咖啡粉的狀態, 這畫面配上現場所有的器具, 放杯盤的櫥櫃, 工作服裝, 他所坐著的黑色帶輪皮椅, 清柔女高音..., 坐在背後的客人共同的心情就是"不敢造次".
想起電視上看到的瓶裝咖啡廣告, 努力去描繪達人執著地做出一杯極品咖啡, 總有一個鏡頭是側面特寫拍高鼻子老外達人閉上雙眼聞著那杯咖啡, 小指微翹... 然而和這 abeki 老兄的背影一比, 怎麼說都"次"了.
老闆身穿白色實驗室的工作服, 白色牛仔褲, 鵝黃色的襪子配上異常乾淨的淺咖啡色皮鞋, 人很溫和有禮, 店裡就他 1 人, 當他背對客人進行煮咖啡的儀式時, 彷彿這世界只有這件事情存在, 而對我們在背後的觀眾來說, 即便是噤若寒蟬鴉雀無聲, 卻仍然是一種特別的享受, 我絕對可以反覆地看上 50 次.
一塵不染的瓦斯爐上的 2 個古典銅壺, 真的很好看!
起司蛋糕 + 咖啡拿鐵 + 古典糖罐曼特寧咖啡終於端來面前. 當要喝下第一口前的一秒, 因為這麼多的期待, 卻是有一絲的忐忑. 結果: 非常好喝! 咖啡達人有一堆的術語和形容詞我基本不會, 但味蕾是誠實而直接的, 這輩子喝過最好喝的前三名絕對沒問題, 而且是我永遠會記住的味道.
糖罐 + 古典糖匙 abeki
福岡市中央区薬院 3-7-13
13:00-22:00 星期三休
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