
最近喜歡上用玻璃杯裝一杯熱的黑咖啡來搭配6條糖漬條狀橘皮.
製做糖漬條狀橘皮時, 總會有修邊剩下的新鮮橘皮絲, 用摩卡壺煮一壺濃咖啡, 放6顆冰塊在iittala高玻璃杯, 放進新鮮橘皮絲, 將熱咖啡直接到在冰塊上, 倒入冰牛奶! 以前總覺得喝咖啡就是咖啡, 年歲漸長, 事情不再絕對, 自家喝咖啡偶爾隨手放一點別的味道, 未嘗不可!
做糖漬條狀橘皮剩下的糖水, 可以用在冰紅茶上, 放幾片新鮮的香橙切片, 如果陽台有新鮮薄荷就放一點吧!
果醬製作,無人工添加物。 糖漬柑橘皮、糖漬薑塊。食物企劃、菜單設計、任何和食物有關的工作。手工版畫。HUCK FINN 哈克芬,木器具製作。
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