這是買紐西蘭大奇異果所送的神祕小禮物, 它是個印章!
富士蘋果在1930年代在日本的fujisaki(Aomori), 由農林省園芸試験場東北支場開發的品種, 將兩款美國的蘋果混種而成(red delicious + old virginia ralls genet兩款蘋果), 直到1960年才開始在市場販售. 它比一般蘋果來的脆而甜. 日本人很喜歡用富士蘋果來製作甜點.
奇異果與有機富士蘋果配對, 出乎意料外的淡淡清爽滋味, 隱約中傳來一點細細的優雅. 製作過程是開心的, 鍋裡綠色是一片海洋, 不斷冒起的泡泡是浪花, 讓人望得出神, 像在東北角的礁石邊看海, 想像浪花底下有彩色的魚.
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